يريش الكسالى

20121102-163531.jpg

Sorry I haven’t been able to post anything lately. I’ll try to post more stuff this month.

طبخة اليوم هي يريش الكسالى. ينفع حق اللي يدرسون برة مثلي او اللي يبون شي لذيذ و سريع و يدفي بما ان الشتا على الابواب.

اللي تحتاجونه اهوا التالي:

١- كوب شوفان
٢- عدد اثنين طماط وسط او واحدة بس مع معجون طماط
٣- نصف بصلة كبيرة
٤- ملح و فلفل اسود و لومي بودر حسب الرغبة
٥- ثوم اذا تبون. انا احط نص فص ثوم

الطريقة:
١- بالخلاطة، خلطوا الطمام و البصل و الثوم مع بعض.
٢- سخنوا الجدر و حطوا مقدار ربع ملعقة زيت و فوقه الخلطة و خلوها تطبخ لين يغمج لون الطمام.
٣- ضيفوا الشوفان و قلبوا الطبخة عدل و ضيفوا الملح، و الفلفل الاسود و اللومي
٤- ضيفوا مقدار كوبين ماي و خلوه يطبخ. ما تبون تنطرون وايد حطوا كوب و نص
٥- خلوه يطبخ على نار هادية لي لمى يصير ثقيل بس مو وايد.

اذا عندكم وقت زيادة، اول شي طبخوا البصل بروحه، و بعدين الطماط. عشان تتعزز النكهة

و بالعافية :)

Did you like this? Share it:

Poaching Made Easy

20120430-042140 PM.jpg

This is the easiest poaching method I ever tried. All you need to do is get the egg poachies from home selection at arraya complex and follow the instructions:

1. Place a poachie in a cup or a mug, and break the egg inside

20120430-041256 PM.jpg

2. Place the poachie immediately in the simmering water and wait for 6 minutes

20120430-041624 PM.jpg

3. Take it off the heat and let it dry out a bit then gently shake the pouch till the egg comes out. Place it on a bun and enjoy eating it :)

20120430-041734 PM.jpg

Mine was toasted bread, a lil bit of Dijon mustard, turkey slices, the poached egg of course and then topped with sriracha sauce which is my current obsession :)

bon appetit!
Basma

Did you like this? Share it: